たった1杯で幸せになるコーヒー屋
Concept
当店は「たった1杯で幸せになるコーヒー屋」を目指してます。
人に活力を与え、その喜ぶ顔で自分たちが活力をいただけるように。
1.「自家焙煎で最初から最後までこだわる」
コーヒー豆には品質の基準というものが存在します。品質基準には生産国においての栽培管理に始まり、 収穫、選別、輸送、そして、最終的にお客さまが手にしたそのカップにその風味特性が表現されるまでの、 厳しい品質管理が求められます。 シンプルに、美味しさへとつながっていくコーヒー豆の品質基準。 焙煎所ではスペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒーを厳選して使用しております。
2.「上質なコーヒー豆を厳選して使用」
焙煎所には大きな焙煎機があり、仕入れたコーヒー豆を自家焙煎しています。 豆の産地による味の特徴、香りなどを考慮し、焙煎機をかける時間や熱を操作しながら 味を作りだします。 焙煎の仕方で8割決まると言われるコーヒーの味。生豆から丁寧に、繊細に、焙煎していきます。
Access & info
| 席数 | 駐車場 | 営業時間 |
|---|---|---|
| 20席 （うちカウンター6席、テーブル14席） |
４台分 （無料） |
10：00～23：00 |
| 住所 | TEL | FAX |
|---|---|---|
| 札幌市中央区南9条西3丁目10-20 | 012-345-6789 | 987-654-3210 |